Ballaststoffe auf dem Vormarsch

Seit einiger Zeit liegt das Hauptaugenmerk in der Ernährung auf den Proteinen. Dabei ist ein anderer wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung etwas aus dem Rampenlicht geraten: Ballaststoffe. Der Aufstieg von “Fibermaxxing” Ein Trend in den sozialen Medien, der als “Fibermaxxing” bekannt ist, rückt die Ballaststoffe derzeit wieder in den Mittelpunkt. Die Idee ist [...]